Πίνεις καφέ κάθε μέρα; Δες τι συμβαίνει στο συκώτι σου – Οι ειδικοί αποκαλύπτουν

Το συκώτι μας: Ένας σιωπηλός ήρωας της υγείας

Το ήπαρ είναι το εργαστήριο του σώματος. Συμμετέχει σε διαδικασίες ζωτικής σημασίας: μεταβολισμός, αποτοξίνωση, αποθήκευση βιταμινών και πέψη. Επομένως, η φροντίδα του είναι κρίσιμη για τη γενικότερη ευεξία μας.

Μια απλή καθημερινή συνήθεια, όπως η κατανάλωση καφέ, φαίνεται να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία του ήπατος, όπως αποδεικνύουν ολοένα και περισσότερες επιστημονικές έρευνες.

Ο καφές ως «σύμμαχος» για το συκώτι

Νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Alimentary Pharmacology and Therapeutics δείχνει ότι δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο κίρρωσης κατά 44%. Και δεν είναι μόνο αυτό.

Ερευνητές από το Michigan Medicine και το Harvard ανακάλυψαν πως η κατανάλωση άνω των τριών φλιτζανιών ημερησίως σχετίζεται με μειωμένη σκλήρυνση του ήπατος. Ο καφές φαίνεται να δρα προστατευτικά ενάντια σε:

• Μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο
• Καρκίνο του ήπατος
• Ίνωση και κίρρωση
• Ηπατίτιδες B και C

Το εντυπωσιακό; Τα οφέλη δεν περιορίζονται στην καφεΐνη – ισχύουν ακόμα και με ντεκαφεϊνέ.

Ποιες ουσίες του καφέ προστατεύουν το ήπαρ;

1. Παραξανθίνη
   Παράγεται από τη μεταβολική διάσπαση της καφεΐνης και μπορεί να επιβραδύνει την ίνωση.

2. Καφεζόλη & Καφερτσίνο
   Έχουν πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες – βρίσκονται μόνο στον καφέ.

3. Καφεϊνικά και χλωρογενικά οξέα
   Μπορεί να βοηθούν κατά του ιού της ηπατίτιδας B.

Αξίζει να σημειωθεί πως υπάρχουν πάνω από 1.000 χημικές ενώσεις στον καφέ, πολλές από τις οποίες μελετώνται ακόμη για τις επιδράσεις τους.

Πρέπει να πίνω περισσότερο καφέ;

Όχι απαραίτητα. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η μέτρια κατανάλωση (1-3 φλιτζάνια/ημέρα) είναι ιδανική, ιδιαίτερα σε άτομα με ηπατικά προβλήματα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να τηρείται ένα συνολικά υγιεινό lifestyle: ισορροπημένη διατροφή, περιορισμός αλκοόλ, άσκηση.

Ο καφές δεν αντικαθιστά τη θεραπεία, αλλά μπορεί να τη συμπληρώσει.