Δοκιμάστε τη συνταγή για σουφλέ σοκολάτας! - Σκέτη κόλαση!

Εκτός από υπέροχα απολαυστικό είναι και πανεύκολο!

Υλικά:

200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

50 γρ. μερέντα

250 γραμμ. βούτυρο σε κομμάτια

5 αυγά

150 γραμμ. ζάχαρη

2 βανίλιες σκόνη

100 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Σε μπεν μαρί ρίχνουμε τη σοκολάτα, την μερέντα, το βούτυρο και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, την βανίλια, το αλάτι, τη ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ χειρός για 3΄μέχρι να αφρατέψουν και να φουσκώσουν. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα σταδιακά και ανακατεύουμε απαλά. Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά να ομογενοποιηθεί.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά 7 πυρίμαχα σκεύη ατομικά για σουφλέ. Γεμίζουμε τα μπολάκια κατά 2/3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 9΄-10΄. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε αμέσως με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.